传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
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酒店位置好,自带餐厅吃饭方便
波波:好评
老板的车很忙,不能来接行李,服务员都很忙,你要有耐心。
会员3925:好评
初到山庄酒店, 房间内的设施还算齐全,但是整个房间里,太过潮湿,霉味比较重。老板热情招呼,建议我们游船,吃全鱼宴。结果才发现他在大忽悠。中午两盘水饺,四碗面和两盘素小菜就整整两百元。晚上老板继续忽悠我们吃鱼??。我们点了一条烤鱼,一碗白糖拌西红柿和些许酒水。老板听到我们只点了一条鱼, 脸色立刻由晴转阴,扭头就走。结果一算钱,居然要两百块钱。我们询问老板:“不是说好吃鱼就要打折的吗?”老板阴沉着脸告诉我们,烤鱼不打折,煮鱼才打折。 这家店真是为黑龙江抹黑呀!