酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善,客人不会因没有履行预订而承担经济责任,这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如:客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍,通过多处、多次预订,他们可以拿到较好的价格,可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而,No-show会造成酒店空房,除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失,酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而,如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险,酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较,得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失,又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定,而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况,要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间,并用酒店的车免费将客人送到那儿。
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酒店位置好,自带餐厅吃饭方便
波波:好评
老板的车很忙,不能来接行李,服务员都很忙,你要有耐心。
会员3925:好评
初到山庄酒店, 房间内的设施还算齐全,但是整个房间里,太过潮湿,霉味比较重。老板热情招呼,建议我们游船,吃全鱼宴。结果才发现他在大忽悠。中午两盘水饺,四碗面和两盘素小菜就整整两百元。晚上老板继续忽悠我们吃鱼??。我们点了一条烤鱼,一碗白糖拌西红柿和些许酒水。老板听到我们只点了一条鱼, 脸色立刻由晴转阴,扭头就走。结果一算钱,居然要两百块钱。我们询问老板:“不是说好吃鱼就要打折的吗?”老板阴沉着脸告诉我们,烤鱼不打折,煮鱼才打折。 这家店真是为黑龙江抹黑呀!